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●宫廷饺子宴 60~120元/人
上百种饺子,配以不同的馅,捏成不同的形状,玲珑剔透,或蒸或煮,好吃好看,每一款都有一个雅致的名称和传说,真是让人眼花缭乱,赞不绝口。
●地方小吃宴 500~800元/桌
陕西小吃极其丰富多彩。如果您来西安旅游,要想各样都能一品为快的话,那当属西安饭庄的陕西地方小吃宴。它包含有近20个品种,且加工精细,看上去,都是些手工艺品。,吃起来各有特色,风味不同。
● 牛(羊)肉泡馍 10~25元/人
牛(羊)肉泡馍是西安最具盛名的一道小吃。用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨配以各种调料,入锅内煮至酥烂,汤汁浓,一备用。用优质水调面团烙成托托馍,掰成小指肚大碎块备用。炒锅加浓汁汤,添适量水,放入煮熟的牛(羊)肉和适量的粉丝稍滚,再将掰好的馍块倒入,加调料煮1~2分钟,出锅。食用时,佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜即可。食用后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。
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